Lead Staff Kitchen

Plus Crown Unggul, perusahaan yang bergerak di bidang jasa katering dan layanan makanan, sedang mencari Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Maros, Sulawesi Selatan. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik. Jika Anda memiliki keterampilan dan pengalaman yang relevan, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan mengelola tim kitchen untuk memastikan standar kualitas makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengoptimalkan menu sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
• Memastikan keamanan makanan dan kebersihan lingkungan kerja.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan bahan baku.
• Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga siap disajikan.
• Melaporkan dan menganalisis kinerja tim kitchen secara berkala.
• Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja.
• Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan tim.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Bersedia bekerja shift dan dalam kondisi yang memerlukan ketelitian tinggi.
• Memiliki pengalaman dalam industri katering atau layanan makanan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait